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El know-how :
Hoja de cuchillo
1. El corte de la hoja
Las hojas se cortan de rollos de acero que cumplen con las normativas sobre aceros AISI 402 y 430. Estos lotes son controlados por un laboratorio independiente SGS que garantiza que son aptos para el uso alimentario.
NB : Algunas de las hojas Laguiole (solo aquellas que cuentan con un acero inoxidable cuyo grosor es de 2,5 mm) están grabadas en la parte trasera de dichas hojas, lo que se conoce como técnica guilloché.
1. El corte de la hoja
Las hojas se cortan de rollos de acero que cumplen con las normativas sobre aceros AISI 402 y 430. Estos lotes son controlados por un laboratorio independiente SGS que garantiza que son aptos para el uso alimentario.
NB : Algunas de las hojas Laguiole (solo aquellas que cuentan con un acero inoxidable cuyo grosor es de 2,5 mm) están grabadas en la parte trasera de dichas hojas, lo que se conoce como técnica guilloché.
2. Tratamiento térmico de las hojas
Para asegurarnos de que la hoja tenga una dureza de alta calidad, se somete a un tratamiento de calor en hornos convenientemente adaptados para ello. Este tratamiento es a temperatura extremadamente alta: 1050 °C. Esta etapa e esencial para proporcionar al cuchillo la mayor dureza posible y preservar su calidad de corte.
3. Rectificado
Para asegurar un corte excepcional la hoja se afila al bisel (cerca de bisel 0). La primera etapa para preparar el filo de la hoja se denomina rectificado. Consiste en quitar el metal de la zona dada de la hoja.
Calidad
Contamos con un manual de procedimiento de calidad que nos permite seguir las diferentes etapas de fabricación de nuestros productos, desde la entrada de las materias primas (acero, madera, plásticos, etc.) hasta el producto acabado. Pro ejemplo, nuestra certificación PEFC nos ayuda a identificar el bosque cuya madera utilizamos.
Los aceros también están controlados por un laboratorio SGS que garantiza la seguridad de uso alimentario.
Nos sometemos regularmente a auditorías de nuestros clientes, bien desde sus propios departamentos de calidad, bien a través de laboratorios independientes.
Los productos que fabricamos están 100 % certificados como fabricados en Thiers, Francia, lo que ofrece la garantía de origen de unos artículos que pasan directamente del fabricante al consumidor.
La calidad es una parte integral de la cultura de la empresa, por eso los productos se controlan en cada etapa del proceso de fabricación, teniendo siempre presente que el trabajo debe estar «bien hecho» y que deben ofrecer comodidad y placer al usuario cada día que los utilice.
Calidad
Contamos con un manual de procedimiento de calidad que nos permite seguir las diferentes etapas de fabricación de nuestros productos, desde la entrada de las materias primas (acero, madera, plásticos, etc.) hasta el producto acabado. Pro ejemplo, nuestra certificación PEFC nos ayuda a identificar el bosque cuya madera utilizamos.
Los aceros también están controlados por un laboratorio SGS que garantiza la seguridad de uso alimentario.
Nos sometemos regularmente a auditorías de nuestros clientes, bien desde sus propios departamentos de calidad, bien a través de laboratorios independientes.
Los productos que fabricamos están 100 % certificados como fabricados en Thiers, Francia, lo que ofrece la garantía de origen de unos artículos que pasan directamente del fabricante al consumidor.
La calidad es una parte integral de la cultura de la empresa, por eso los productos se controlan en cada etapa del proceso de fabricación, teniendo siempre presente que el trabajo debe estar «bien hecho» y que deben ofrecer comodidad y placer al usuario cada día que los utilice.
Calidad
Contamos con un manual de procedimiento de calidad que nos permite seguir las diferentes etapas de fabricación de nuestros productos, desde la entrada de las materias primas (acero, madera, plásticos, etc.) hasta el producto acabado. Pro ejemplo, nuestra certificación PEFC nos ayuda a identificar el bosque cuya madera utilizamos.
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Nos sometemos regularmente a auditorías de nuestros clientes, bien desde sus propios departamentos de calidad, bien a través de laboratorios independientes.
Los productos que fabricamos están 100 % certificados como fabricados en Thiers, Francia, lo que ofrece la garantía de origen de unos artículos que pasan directamente del fabricante al consumidor.
La calidad es una parte integral de la cultura de la empresa, por eso los productos se controlan en cada etapa del proceso de fabricación, teniendo siempre presente que el trabajo debe estar «bien hecho» y que deben ofrecer comodidad y placer al usuario cada día que los utilice.
Calidad
Contamos con un manual de procedimiento de calidad que nos permite seguir las diferentes etapas de fabricación de nuestros productos, desde la entrada de las materias primas (acero, madera, plásticos, etc.) hasta el producto acabado. Pro ejemplo, nuestra certificación PEFC nos ayuda a identificar el bosque cuya madera utilizamos.
Los aceros también están controlados por un laboratorio SGS que garantiza la seguridad de uso alimentario.
Nos sometemos regularmente a auditorías de nuestros clientes, bien desde sus propios departamentos de calidad, bien a través de laboratorios independientes.
Los productos que fabricamos están 100 % certificados como fabricados en Thiers, Francia, lo que ofrece la garantía de origen de unos artículos que pasan directamente del fabricante al consumidor.
La calidad es una parte integral de la cultura de la empresa, por eso los productos se controlan en cada etapa del proceso de fabricación, teniendo siempre presente que el trabajo debe estar «bien hecho» y que deben ofrecer comodidad y placer al usuario cada día que los utilice.
Calidad
Contamos con un manual de procedimiento de calidad que nos permite seguir las diferentes etapas de fabricación de nuestros productos, desde la entrada de las materias primas (acero, madera, plásticos, etc.) hasta el producto acabado. Pro ejemplo, nuestra certificación PEFC nos ayuda a identificar el bosque cuya madera utilizamos.
Los aceros también están controlados por un laboratorio SGS que garantiza la seguridad de uso alimentario.
Nos sometemos regularmente a auditorías de nuestros clientes, bien desde sus propios departamentos de calidad, bien a través de laboratorios independientes.
Los productos que fabricamos están 100 % certificados como fabricados en Thiers, Francia, lo que ofrece la garantía de origen de unos artículos que pasan directamente del fabricante al consumidor.
La calidad es una parte integral de la cultura de la empresa, por eso los productos se controlan en cada etapa del proceso de fabricación, teniendo siempre presente que el trabajo debe estar «bien hecho» y que deben ofrecer comodidad y placer al usuario cada día que los utilice.
Calidad
Contamos con un manual de procedimiento de calidad que nos permite seguir las diferentes etapas de fabricación de nuestros productos, desde la entrada de las materias primas (acero, madera, plásticos, etc.) hasta el producto acabado. Pro ejemplo, nuestra certificación PEFC nos ayuda a identificar el bosque cuya madera utilizamos.
Los aceros también están controlados por un laboratorio SGS que garantiza la seguridad de uso alimentario.
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Calidad
Contamos con un manual de procedimiento de calidad que nos permite seguir las diferentes etapas de fabricación de nuestros productos, desde la entrada de las materias primas (acero, madera, plásticos, etc.) hasta el producto acabado. Pro ejemplo, nuestra certificación PEFC nos ayuda a identificar el bosque cuya madera utilizamos.
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La calidad es una parte integral de la cultura de la empresa, por eso los productos se controlan en cada etapa del proceso de fabricación, teniendo siempre presente que el trabajo debe estar «bien hecho» y que deben ofrecer comodidad y placer al usuario cada día que los utilice.
Calidad
Contamos con un manual de procedimiento de calidad que nos permite seguir las diferentes etapas de fabricación de nuestros productos, desde la entrada de las materias primas (acero, madera, plásticos, etc.) hasta el producto acabado. Pro ejemplo, nuestra certificación PEFC nos ayuda a identificar el bosque cuya madera utilizamos.
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Nos sometemos regularmente a auditorías de nuestros clientes, bien desde sus propios departamentos de calidad, bien a través de laboratorios independientes.
Los productos que fabricamos están 100 % certificados como fabricados en Thiers, Francia, lo que ofrece la garantía de origen de unos artículos que pasan directamente del fabricante al consumidor.
La calidad es una parte integral de la cultura de la empresa, por eso los productos se controlan en cada etapa del proceso de fabricación, teniendo siempre presente que el trabajo debe estar «bien hecho» y que deben ofrecer comodidad y placer al usuario cada día que los utilice.
Calidad
Contamos con un manual de procedimiento de calidad que nos permite seguir las diferentes etapas de fabricación de nuestros productos, desde la entrada de las materias primas (acero, madera, plásticos, etc.) hasta el producto acabado. Pro ejemplo, nuestra certificación PEFC nos ayuda a identificar el bosque cuya madera utilizamos.
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Los aceros también están controlados por un laboratorio SGS que garantiza la seguridad de uso alimentario.
Nos sometemos regularmente a auditorías de nuestros clientes, bien desde sus propios departamentos de calidad, bien a través de laboratorios independientes.
Los productos que fabricamos están 100 % certificados como fabricados en Thiers, Francia, lo que ofrece la garantía de origen de unos artículos que pasan directamente del fabricante al consumidor.
La calidad es una parte integral de la cultura de la empresa, por eso los productos se controlan en cada etapa del proceso de fabricación, teniendo siempre presente que el trabajo debe estar «bien hecho» y que deben ofrecer comodidad y placer al usuario cada día que los utilice.
Calidad
Contamos con un manual de procedimiento de calidad que nos permite seguir las diferentes etapas de fabricación de nuestros productos, desde la entrada de las materias primas (acero, madera, plásticos, etc.) hasta el producto acabado. Pro ejemplo, nuestra certificación PEFC nos ayuda a identificar el bosque cuya madera utilizamos.
Los aceros también están controlados por un laboratorio SGS que garantiza la seguridad de uso alimentario.
Nos sometemos regularmente a auditorías de nuestros clientes, bien desde sus propios departamentos de calidad, bien a través de laboratorios independientes.
Los productos que fabricamos están 100 % certificados como fabricados en Thiers, Francia, lo que ofrece la garantía de origen de unos artículos que pasan directamente del fabricante al consumidor.
La calidad es una parte integral de la cultura de la empresa, por eso los productos se controlan en cada etapa del proceso de fabricación, teniendo siempre presente que el trabajo debe estar «bien hecho» y que deben ofrecer comodidad y placer al usuario cada día que los utilice.